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탈랜트 김지훈 그는 하루 16시간 공복을 유지하고 8시간 동안 (16:8 방법)음식을 섭취하는 식으로 체지방률을 7~8%로 낮췄다고 했다.
지금은 국내에도 꽤 알려진 간헐적 단식은 공복 시간만 지키면 다른 시간에는 원하는 음식을 자유롭게 먹을 수 있습니다는 장점을 가지고 있습니다. 평소처럼 먹으면서도 건강증진과 체중조절이 가능하다는 말에 귀를 기울이는 사람들이 많아요. 그러나 간헐적 단식의 장기적 효과와 안전성에 대한 검증은 미흡한 상황입니다. 미국 하버드 헬스 퍼블리싱은 간헐적 단식을 할 때 주의해야 할 이유 4가지를 소개했습니다.
간헐적 단식 방법은 여러 가지입니다. 격일로 단식하거나 하루의 공복을 유지하고 다음날은 평소 섭취 열량의 25%만을 섭취하는 방법, 일주일에 이틀 동안 하루에 500~600칼로리를 섭취하는 주기적 단식과 하루 중 일정 시간만 공복을 유지하는 방법이 있습니다. 하버드 헬스 퍼블리싱은 어떤 방식을 선택하더라도 잠재적인 부작용의 가능성을 충분히 인식한 뒤 자신에게 맞는 방법을 선택하여 서서히 적응하는 것이 바람직하다고 지적합니다.
1. 몸이 불편할 수도 있어요=단식 기간으로 인해 두통 무기력 변덕스러운 기분변비와 같은 중세를 경험할 수 있다. 만약 격일제 단식을 하고 있다면 주기적 단식으로 단계를 낮추는 것이 좋습니다.
2) 과식으로 이어질 수 있어요=매우 힘든 일을 하고 나면 자신에게 보상하고 싶은 것이 인간 본성. 그래서 프랭크 후 영양학과장(하버드 TH찬 공공의료스쿨)에 따르면 간헐적 단식을 하면서 식욕 증가로 인한 과식에 빠질 위험이 있습니다. 또한 간헐적 단식처럼 인체의 자연스러운 순환리듬과 어긋나는 식습관은 신진대사를 낮춘다는 연구결과도 발표되고 있습니다.
3. 노인의 과도한 체중 감소가 우려됩니다=간헐적 단식의 효과에 관해 젊은층과 중년층에 대한 단기 연구가 있었을 뿐입니다. 노년층에 미치는 영향에 대한 연구결과는 부족합니다. 실버세대에겐 더욱 주의가 요구됩니다. 노인은 과체중도 걱정하지만 뼈와 면역력, 에너지 수준에 영향을 줄 수 있는 과도하게 살을 빼는 것도 위험합니다.
4. 특정 약물 복용 시 위험할 수 있습니다.=당뇨병 같은 지병이 있는 환자들이 의사와 상의 없이 굶거나 칼로리를 제한하는 단식을 할 경우 건강에 악영향을 줄 수 있습니다. 혈압이나 심장질환 관련 약물을 복용하면 평소보다 긴 단식기간으로 인해 나트륨, 칼륨, 그리고 다른 미네랄의 불균형을 유발할 수 있습니다. 어지러움이나 소화장애 등을 막기 위해 식사를 하면서 약을 먹어야 하는 사람도 간헐적 단식이 아니다.
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